食肉のプロだから可能な価格と満足度!目利きが効いた極上肉に舌鼓

焼肉 乙ちゃん (おとちゃん)

Yakiniku Otochan
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“食肉のプロ“が見極めた国産牛を
リーズナブルな価格で楽しめる人気店

開店してわずか1年半、鮫洲という土地にありながら、あっという間に人気焼肉店へと駆け上がった。

その秘密は、なんといっても肉のクオリティと価格。たっぷりとサシの入った国産和牛、数々の希少部位を信じられない価格で食べられる。
圧倒的なコストパフォーマンスがリピーターを呼んでいるのだ。

それが実現したのは「食肉仲卸業者直営店」だから。
母体は昭和50年創業の食肉卸業者。長年のキャリアを持つ目利きのプロが選び、もっとも肉にあった下処理を行う。

だからこそ美味しく、リーズナブルにハイクオリティの焼き肉が楽しめるというわけだ。

他の焼肉店や肉料理の店とは異なり、「食肉の産地やブランド」にこだわらないのはそのため。産地を固定すると仕入れが安定せず、安価で提供することができなくなる。

また、評価においてブランドが優先されている現在の食肉市場の中で、〝ブランド牛でなくても美味しい肉〟を提供したい…その想いとプライドが、この店を産むきっかけとなった。

名物の盛り合わせ「乙ちゃん800もりもり盛りだく山」は、サーロインステーキにカルビ&ロース、希少部位を800g盛り合わせて6580円という超お値打ち価格。

極上肉をたっぷり食べるもよし、「まき」「いちぼ」「らんぷ」「みすじ」「かいのみ」など希少部位を楽しむもよし。
さまざまな使い方ができる、”とっておきの1店”だ。

PHOTO GALLERY

脂の乗った肉を絶妙に湯通しし、丼にした「しゃぶトロユッケ丼」880円。とろけるような肉の旨味がたまらない人気メニュー。
「国産ハラミ1580円」 貴重な国産牛のハラミは、カルビやロースとはまた違った柔らかな味わいを持ち、脂の味も異なる。
座敷席は掘りごたつ式。大人数の宴会でも対応できる。
京急鮫洲駅から徒歩5分の場所に立地。こちらの看板が目印だ。
「ペチュサラダ」ごま油とにんにくの風味が効いたサラダ。韓国のりのアクセントも楽しめる。口の中をさっぱりさせてくれる嬉しい一品。
どの肉も、肉自体の旨味や風味が抜群。最も合った火加減で頂きたい。

Owner Profile

店長/乙川 幸雄Otokawa Yukio

食肉の卸や加工を手掛ける「乙川畜産食品」の会長が叔父、社長とは従兄弟同士。
現在、「焼肉乙ちゃん」店長。

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Interview

店を開店したきっかけは?
経営母体の「乙川畜産食品」は、食肉の卸業者なんです。いつか自分たちも焼き肉店をやりたいという社長の思いがありました。

この店の場所は、もともと本社と作業場でした。品川の東京都中央卸売市場へ本社と作業場が移転し、その後、ビルを建て替えするにあたり、念願の焼肉店をオープンすることになりました。
店のこだわりは?
毎日、中央卸売市場では500頭の牛が競りにかけられています。一頭あたりの時間はほんの僅か。そしてほとんどの肉が「ブランド」で値段が決まっていく。同じくらいのクオリティの肉でも、ブランドの有無で価格が全く変わっていくんです。

ブランドはマイナーでも、美味しい肉はあるのに…長年食肉に携わる中で感じたその思いを、この店に込めました。
素材へのこだわりは?
美味しい肉を仕入れられるのは、長年卸を行ってきた目利きのプロフェッショナルが選ぶから。肉はただ解体すればいいのではなく、適切な処理と熟成が必要なのです。

一頭一頭 肉の状態も違うし、部位によっても処理の仕方が異なってくる。美味しいお肉を提供できるのは、”経験”があって初めて可能になります。

Restaurant Data

店名焼肉 乙ちゃん
Yakiniku Otochan
エリア品川・五反田・目黒
料理ジャンル焼肉
目的ディナー 個室 ワイン 日本酒 子供連れ
予約専用TEL050-1705-8299
オープン日2013.04.12
営業時間 【月~金】
17:00~23:00(L.O.22:00)
【土】
16:00~23:00(L.O.22:00)
【日・祝】
16:00~22:00(L.O.21:00)
定休日 無休
予算
ディナー:¥5,500~
サービス料なし
チャージなし
お子様の同伴
ホームページhttp://www.otokawa-chikusan.com/shop.html
facebookhttps://www.facebook.com/yakinikuototyan
席・設備
席数 88席

※お座敷は半個室で5席
 仕切り取り外しで最大40名のご宴会が可能
※テーブルはプライベート重視
 ハイバックシートBOXタイプで9席

座席

ウェイティングスペースあり

ソファー席あり

お座敷席あり

掘りごたつあり

※(テーブル9席(6名席×9)  お座敷6席(4名席×3 6名席×1 8名席×2))

個室 個室あり

※(2人可、4人可、6人可、8人可、10~20人可、20~30人可、30人以上可)

貸切 あり

※30人程度より受付

貸切オプション

マイク・音響

ケーキ

持ち込み可

喫煙・禁煙 全席喫煙可

※たばこの煙の影響少ないお席をご用意できます。

駐車場 あり

※提携タイムズパーキング有り 東大井 第7駐車場 2時間まで無料券贈呈中 必ず駐車証明書を発行しお持ちください

サービス
接待・会食でのご利用接待・会食でのご利用歓迎
お料理の特徴

こだわり食材

お車の手配手配可能
ベジタリアン対応

※事前予約で対応可能

外国語メニュー 外国語メニューあり

※簡単な英語メニューがございます。

外国語対応スタッフ 外国語対応スタッフ在籍

※英語

その他宗教食対応

※事前予約で対応可能

お土産の取り扱い あり

※卸問屋が作った自家製ローストビーフ300gUP ¥3500(税込)ございます。

住所品川区東大井 2-5-13 乙川ビル 1F
電話番号
03-6433-2914
※お問い合わせの際は「"東京カレンダーWEB"を見た」と
お伝えいただければ幸いです。
アクセス京急本線鮫洲駅から徒歩約4分
JR東海道本線ほか大井町駅から徒歩約10分
(タクシーワンメーター約2分)
ディナー極上おまかせコース(飲み放題込み)¥6,980(税込)
名物!ステーKINGコース(飲み放題込み)¥5,280(税込)
卸問屋だからこそ!国産牛一頭盛りコース15種コース(飲み放題込み)¥8,280(税込)
納得の乙ちゃんコース(飲み放題込み)¥4,280(税込)
もつ鍋と焼肉コース(飲み放題込み)¥5,280(税込)
しゃぶしゃぶコース(飲み放題込み)¥5,980(税込)
ワインの取り扱い あり

10 種類

どのような種類でも別途ご相談ください。

日本酒の取り扱い あり

7 種類

通常酒〜限定大吟醸まで各種取り揃えております。『雪漫々』 『獺祭』等

カクテルの取り扱い あり

20 種類

スペシャルカクテル対応可能。スタッフにご相談ください。

ウィスキーの取り扱い あり

5 種類

サントリー角をはじめ山崎/白州12年 竹鶴17年等

ビールの取り扱い あり

6 種類

フリー有り アサヒスーパードライ 黒生 エクストラコールド おすすめ地ビールなど

焼酎の取り扱い あり

15 種類

JINRO 芋 麦 プレミアムも各種(吉四六 佐藤 くじら 宝山系)等

ドリンクの持ち込み

※お手数ですが事前にお電話にてご確認下さい。

ビール スーパードライ・エクストラコールド ¥580
ワイン 赤・白ワイン(グラス) ¥400
赤・白ワイン(デキャンタ) ¥1,580
スパークリングワイン CAVA フレシネ ¥2,800
マッコリ マッコリ(グラス) ¥420
マッコリ(デキャンタ) ¥840
マッコリ(カメ [ボトル]) ¥1,480
各種フレーバーマッコリ ¥380
カクテル 各種カクテル ¥480
ソフトドリンク 各種ソフトドリンク(+\220でフロート可) ¥220

SEAT VIEW