“食肉のプロ“が見極めた国産牛を
リーズナブルな価格で楽しめる人気店
開店してわずか1年半、鮫洲という土地にありながら、あっという間に人気焼肉店へと駆け上がった。
その秘密は、なんといっても肉のクオリティと価格。たっぷりとサシの入った国産和牛、数々の希少部位を信じられない価格で食べられる。
圧倒的なコストパフォーマンスがリピーターを呼んでいるのだ。
それが実現したのは「食肉仲卸業者直営店」だから。
母体は昭和50年創業の食肉卸業者。長年のキャリアを持つ目利きのプロが選び、もっとも肉にあった下処理を行う。
だからこそ美味しく、リーズナブルにハイクオリティの焼き肉が楽しめるというわけだ。
他の焼肉店や肉料理の店とは異なり、「食肉の産地やブランド」にこだわらないのはそのため。産地を固定すると仕入れが安定せず、安価で提供することができなくなる。
また、評価においてブランドが優先されている現在の食肉市場の中で、〝ブランド牛でなくても美味しい肉〟を提供したい…その想いとプライドが、この店を産むきっかけとなった。
名物の盛り合わせ「乙ちゃん800もりもり盛りだく山」は、サーロインステーキにカルビ＆ロース、希少部位を800ｇ盛り合わせて6580円という超お値打ち価格。
極上肉をたっぷり食べるもよし、「まき」「いちぼ」「らんぷ」「みすじ」「かいのみ」など希少部位を楽しむもよし。
さまざまな使い方ができる、”とっておきの1店”だ。
お伝えいただければ幸いです。