すし久遠

高学歴女子の遠吠え Vol.3

高学歴女子も事務職OLも悩みは一緒？平成に生きるお嬢様たちの、苦悩に満ちた婚活事情

「この前の父の日に、久しぶりに家族で『すし久遠』に行ったんだけど…尊敬する女性の先輩の話をしたら、うちのお父さん、何て言ったと思う？」 夏希の苛立ちを押さえられない物言いに、たじろぐ千春。 「でも、その人、独身なんだろう？って。仕事の内容になんか興味も示さなかったんだから。」 「…そんな。」 「うちのお父さん...

代々木上原は地元民が愛する店こそ本気で旨い！絶対に外せない名店8選

グルメエリア代々木上原でも屈指の人気店として知られる『すし久遠』。 店主の野口智雄さんは、会員制の寿司店出身であり、名店でも務めた経験を持つ。 彼が独立するにあたってあえてこの代々木上原の小さな物件を選んだのは、そこに目指す店のスタイルがあったからだ。...

東京カレンダーイチオシ！ 「見て楽しい、食べて美味しい」グルメ動画 Vol.56

貸し切りにできる隠れ家鮨！自由に過ごせるプライベート感がたまらない！

代々木上原にある鮨の名店『すし久遠』には、全てを独り占めできる、貸し切り専用の"はなれ"があるのをご存知だろうか？ 今回はそんな『すし久遠はなれ』に動画で潜入！自由すぎるお忍び空間とは一体…?!...

子育て世代の夫婦の望みは「2人きりで食事に行きたい！」だって？！それなら叶えてあげましょう

東カレユーザーのパパ＆ママたちは、単独行動だったり、家族全員での外食機会は多いはず。 「子どもが生まれてから、夫婦2人でゆっくりディナーデートを楽しんだことはいつのことだろう？」という方々にこそ、素敵なひと時を過ごしてもらいたい！その願いをこめて、夫婦円満につながること間違いなしのレストランをご紹介しよう。...

これで北京ダック!? 連れて行かれた人が絶対驚く名店6選

決して自力で見つけ出すことはできない鮨屋である。住所は非公開で、看板もなければ、予約用の電話もない。 商店街のとあるビルの2Fに、『すし久遠はなれ』は居をかまえる。そう、この店は代々木上原の『すし久遠』が造った、貸切用のプライベート店なのだ。席数はわずか6つ。 そしてその席の後ろには三畳ほどのスペースと、なぜか大きなテレビが...

少し涼しい時期はこれ！抜群のつまみが堪能できる寿司屋7選

おまかせでオーダーすれば、まずはつまみが数品続くのが常道。だが店主の野口智雄氏は、各10品ほどの握りとつまみを代わる代わる提供していく。その握りもさることながら、つまみがまたいい。イカは山葵を利かせた葱と鰹節の薬味を添えて、酒好きの客をニンマリとさせる。 昼はバラちらしのみで、夜の営業は午後3時から。明るいうちから一献、の贅沢...

渋谷の奥はグルメの聖地！美食巡りに行きたい名店10選

おまかせコースは握り10貫程度とつまみ10品が交互に登場するスタイル。名店で20年以上に亘り修業を積んだ野口智雄氏の技が遺憾なく発揮される。...

夏を美味しく乗り切る！ ちょいゴージャスな料理たち Vol.15

すし久遠

話は唐突だが、貝とモツにはどこか通じる部分がある。独特の食感や、官能的な風味。なぜ、突然モツの話を持ち出したかというと、こちらは、中野でつとに知られるモツ焼き＆鶏串焼き専門の『久遠の空』のオーナーが手がける貝専門店だから。 店をオープンするにあたって、シンプルに焼いた貝を出すのもいいが、その特性を生かせる一品料理を充実させるこ...

オトナ鮨ならとことん つまみ派 Vol.4

まだまだあります つまみを堪能できる鮨店

おまかせでオーダーすれば、まずはつまみが数品続くのが常道。だが店主の野口智雄氏は、各10品ほどの握りとつまみを代わる代わる提供していく。その握りもさることながら、つまみがまたいい。イカは山葵を利かせた葱と鰹節の薬味を添えて、酒好きの客をニンマリとさせる。昼はバラちらしのみで、夜の営業は午後3時から。明るいうちから一献、の贅沢も可能だ。...

あなたの街にも名店が!?すし沿線 Vol.3

小田急線

月島の名店『すし浅尾』出身の主人が、路地裏に開店。つまみと握りを交互に出すスタイルが珍しいと評判に...

未来の老舗候補！ いま、期待の鮨屋 Vol.5

すし久遠

店主の野口智雄氏は鮨ひと筋に20余年研鑽を重ね、開業前は『すし匠』系列の月島『すし浅尾』で修業した人物。カウンター周りの設えには『すし匠』のDNAを見る鮨好きは多い。店に飾られた切子の器にもぜひご注目を。カウンターに並ぶ箸置きや酒器も切子。実はこれら全て、硝子作家である野口氏の両親の作品で、空間に粋と華やぎを添えている。 おま...