WINE & BELGIAN BEER ヘイメル ミヤマス
掲載グルメ記事
渋谷の夜の救世主！遅い時間でも確実に旨い店厳選8選
渋谷駅の東側に位置する宮益坂。このエリアにも遅くまで開いていて美味しいお店が潜んでいる。 なかでも人気のビストロ『ミヤマス』の自慢は、常時70種以上がそろうベルギービール。なかでも、酵母が生きるセゾンビールが名物だ。 大瓶は、二次発酵が促進されているため、呑み進めるうちに味わいにグラデーションが生まれる。呑み始めは食欲を...
人気店のビールのアテが大集合！ Vol.2
ビールを最高に美味しいアテで飲みたい！苦みに合う極上メニュー厳選６品
ベルギービールの品ぞろえが自慢の炭火焼きビストロの人気メニューが、鴨のコンフィ、自家製ソーセージ、豚バラ肉を煮込んだカスレ。食感や味わいがそれぞれ違う肉を少しずつつまめるので、大人数で注文するのがおすすめ。 ベルギービールも銘柄ごとに個性が異なるが、この味ならどんなビールとも合う。...
渋谷だから始まるラブストーリー！大人になった今だからこそ訪れるべき、渋谷の名店3選
「今夜一杯いきますか？」 こうやって気軽に、そしてコンスタントに連絡をくれるのは、上京したてのころに知り合った10歳上の彼だ。 初めのうちは「どうして何度も誘ってくれるのかな。もしや下心でも…？」と警戒していたが、4年以上も経つと立派な飲み仲間になった。 いまや父親というか兄というかその中間のような存在で、すっかり心を...
ビールとの相性が最高！ 今しか味わえない話題の“ジビエ・シャルキュトリー”を食べに行こう！
“シャルキュティエ(シャルキュトリー職人)”が常駐する「Hemelミヤマス」と「Bistroミヤマス」では、常時15～20種もの本格シャルキュトリーを用意。 “シャルキュトリー”とはハム、ソーセージ、パテ、テリーヌなど肉加工食品の総称。フランスなどではパン屋さんのように街の至るところにシャルキャトリー専門店があり、レストラン関係者...
ビールがぐびぐびイケる！最高にアテが旨いバル・ビストロ８選
ここの自慢は、常時70種以上がそろうベルギービール。なかでも、酵母が生きるセゾンビールが名物だ。 大瓶は、二次発酵が促進されているため、呑み進めるうちに味わいにグラデーションが生まれる。呑み始めは食欲を掻き立てる爽やかな苦みが印象的だが、それが徐々にまろやかになっていくのだ。 ホップが効いているので、自家製シャルキュトリ...
チャーミングで美味しい！ ようこそビストロ・ビアホールへ
ここの自慢は、常時70種以上がそろうベルギービール。なかでも、酵母が生きるセゾンビールが名物だ。大瓶は、二次発酵が促進されているため、呑み進めるうちに味わいにグラデーションが生まれる。 呑み始めは食欲を掻き立てる爽やかな苦みが印象的だが、それが徐々にまろやかになっていくのだ。ホップが効いているので、自家製シャルキュトリーや炭火...
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