スリオラ (ZURRIOLA)
エリア:
駅:
ジャンル:
近隣:
掲載グルメ記事
2011.07.21
FREE
東京美食MAP 10の街 麻布十番、肉タウン Vol.8
まだまだあります、はずせない名店 Part2
フランスの三ツ星をはじめ、六本木『日本料理龍吟』、東京『サンパウ』で腕を磨いた本多誠一オーナーシェフが手がける、先鋭のスペイン料理。...
2011.06.21
FREE
予約が取れなくなるレストラン 【新時代の若手】編 Vol.4
ZURRIOLA
今春、スペインの『エル･ブリ』が閉店した。最後の晩餐時には続々訪れるセレブのヘリコプターで渋滞ができたという。約10年間に渡ってオートキュイジーヌの最新モードを提供し続けてきた3つ星レストランに相応しい、華やかな幕引きだったようだ。 泡状ソースのエスプーマ、液体窒素やアルギン酸を用いたアヴァンギャルドな品々。スペイン料理に限らず、...
お伝えいただければ幸いです。