スリオラ
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掲載グルメ記事
2017.10.18
忘れられない男 Vol.3
彼女の誕生日より海外ドラマ優先の男。恋の温度差に悩む女が恋しくなる、元彼の香り
3年ぶりの、恋人と過ごす誕生日。春香は幸せな気分に酔いしれていた。 「はるちゃん、お誕生日おめでとう」 銀座『スリオラ』で、シゲとモダンスペイン料理を堪能しながら、ふと春香はあることに気がついた。 シゲが、とても疲れているのだ。話をしていても心なしか少し上の空だし、目の下のクマも気になる。 —仕事、本当に...
2017.10.11
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忘れられない男 Vol.2
ガリ勉の眼鏡くんが“一軍男”にまさかの昇格！？3年ぶりに心ときめいた女の27歳バースデー
一方シゲは、こんな時間になってやっと連絡してきたかと思ったら、おめでとう！のスタンプと共に、店のURLと予約時間だけをポンと送ってきたのだ。 やりきれない気持ちでリンクを開くと、シゲが予約をしてくれたのは、銀座の『スリオラ』だった。 —あっ…一度行ってみたかったスペイン料理のお店だ…！ 前回のデートで、スペイン...
2011.07.21
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東京美食MAP 10の街 麻布十番、肉タウン Vol.8
まだまだあります、はずせない名店 Part2
フランスの三ツ星をはじめ、六本木『日本料理龍吟』、東京『サンパウ』で腕を磨いた本多誠一オーナーシェフが手がける、先鋭のスペイン料理。...
2011.06.21
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予約が取れなくなるレストラン 【新時代の若手】編 Vol.4
ZURRIOLA
今春、スペインの『エル･ブリ』が閉店した。最後の晩餐時には続々訪れるセレブのヘリコプターで渋滞ができたという。約10年間に渡ってオートキュイジーヌの最新モードを提供し続けてきた3つ星レストランに相応しい、華やかな幕引きだったようだ。 泡状ソースのエスプーマ、液体窒素やアルギン酸を用いたアヴァンギャルドな品々。スペイン料理に限らず、...
お伝えいただければ幸いです。