ディッシュ トウキョウガストロノミーカフェ

街も煌めく金曜の夜！東京の街は大人たちの高揚感を盛り上げる、こんな美女たちで溢れかえるのだ！

世の女性が、日々追究しつづけているコーディネイトやメイクアップの数々。 街が煌めき、誰もが解放的になる金曜の夜、女性たちの細やかなこだわりを調査してみると、それらが他の曜日とは異なる、ということが判明した。 金曜の夜に期待する女性たちの〝特別な備え〞とは！？ スナップで声をかけ話を聞かせてくれた全９名の中から、今回...

生粋の上原っ子、森山直太朗が代々木上原について語りだしたら止まらなくなった！

「僕の曲の85％は“メイドイン代々木上原〜代々木公園あたり”だと思ってくれれば。ちなみに、「まかないが食べたい」っていう曲は『dish-tokyo gastronomy cafe』がモチーフになってます（笑）」...

私の住む街 Vol.2

「独りでも、寂しさを感じずに済んだ。」ファッションPRとして働く美女が、独身時代を“代々木上原の女”で貫いた理由

綾香さんは広告代理店の激務をこなしながら、途中ファッションブランドのPRに興味を持ち、転職を果たす。毎日遅くまで働きながらも、無事キャリアアップを果たした彼女だが、それは代々木上原という街に救われた部分が大きかったようだ。 「休日でも人が少ないし、本当にこの街にいるときは、リラックスできていたんです。思わず鍵を締め忘れそう...

大人女子が満足できる！とろ～りチーズが味わえる絶品レストラン9選

代々木上原のカフェと言えばココと名を挙げる人も多い名店『ディッシュ トウキョウガストロノミーカフェ』。著名人のファンも多く、毎日多くの人が訪れている。 彼らのお目当ては、名物の焼きたてパイ。なかでも「5種のチーズパイ」のパイからチーズが溢れ出す様子に、そそられない人はいないはず！...

いま注目のエリア「代々木上原」！知っておきたい基本の店7選

代々木上原のカフェと言えばココと名を挙げる人も多い名店『ディッシュ トウキョウガストロノミーカフェ』。著名人のファンも多く、毎日多くの人が訪れている。 彼らのお目当ては、名物の焼きたてパイ。なかでも「5種のチーズパイ」のパイからチーズが溢れ出す様子に、そそられない人はいないはず！...

チーズにまみれる夜 Vol.4

サクサクの焼きたてパイから溶け出すチーズがたまらない！代々木上原の名店！

注文してからオーブンで焼き上げ、熱々の状態で運ばれてくるパイは、ナイフを入れると「サクッパリッ」といい音を奏で、口に入れれば香ばしさと旨みが一気に広がっていく。 このサクパリ感と旨みの強さを生み出すのは、パイ生地に練り込まれたフレッシュで上質な牛脂である。しっかりと牛脂を溶け込ませるのではなく、牛脂が形を残す程度に混ぜ合わせる...