ディッシュ トウキョウガストロノミーカフェ
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掲載グルメ記事
2018.08.14
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私の住む街 Vol.2
「独りでも、寂しさを感じずに済んだ。」ファッションPRとして働く美女が、独身時代を“代々木上原の女”で貫いた理由
綾香さんは広告代理店の激務をこなしながら、途中ファッションブランドのPRに興味を持ち、転職を果たす。毎日遅くまで働きながらも、無事キャリアアップを果たした彼女だが、それは代々木上原という街に救われた部分が大きかったようだ。 「休日でも人が少ないし、本当にこの街にいるときは、リラックスできていたんです。思わず鍵を締め忘れそう...
2018.08.09
大人女子が満足できる！とろ～りチーズが味わえる絶品レストラン9選
代々木上原のカフェと言えばココと名を挙げる人も多い名店『ディッシュ トウキョウガストロノミーカフェ』。著名人のファンも多く、毎日多くの人が訪れている。 彼らのお目当ては、名物の焼きたてパイ。なかでも「5種のチーズパイ」のパイからチーズが溢れ出す様子に、そそられない人はいないはず！...
2018.04.18
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東京カレンダーイチオシ！ 「見て楽しい、食べて美味しい」グルメ動画 Vol.64
サクサクの焼きたてパイから溶け出すチーズがたまらない！代々木上原の名店！
注文してからオーブンで焼き上げ、熱々の状態で運ばれてくるパイは、ナイフを入れると「サクッパリッ」といい音を奏で、口に入れれば香ばしさと旨みが一気に広がっていく。 このサクパリ感と旨みの強さを生み出すのは、パイ生地に練り込まれたフレッシュで上質な牛脂である。しっかりと牛脂を溶け込ませるのではなく、牛脂が形を残す程度に混ぜ合わせる...
お伝えいただければ幸いです。