注文してからオーブンで焼き上げ、熱々の状態で運ばれてくるパイは、ナイフを入れると「サクッパリッ」といい音を奏で、口に入れれば香ばしさと旨みが一気に広がっていく。 このサクパリ感と旨みの強さを生み出すのは、パイ生地に練り込まれたフレッシュで上質な牛脂である。しっかりと牛脂を溶け込ませるのではなく、牛脂が形を残す程度に混ぜ合わせる...
| 店名 | ディッシュ トウキョウガストロノミーカフェ （dish -tokyo gastronomy cafe） |
|---|---|
| エリア | 代々木上原・下北沢 |
| 料理ジャンル | |
| 目的 | ランチ ディナー デート 女子会 おひとりさま |
| 営業時間 |
【月曜～木曜】
ランチ：11:30～17:00（L.O.16:00） ディナー：19:00～24:00（L.O.23:00） 【金曜・祝前日】 ランチ：11:30～17:00（L.O.16:00） ディナー：19:00～26:00（L.O.25:00） 【土曜・連休】 11:30～26:00（L.O.25:00） 【日曜・祝日・連休最終日】 11:30～24:00（L.O.23:00） |
| 定休日 | 年末年始 |
| サービス料 | ‐ |
| 席数 |
50席
※テラス席6席含む |
|---|---|
| 座席 |
テラス席あり |
| 喫煙・禁煙 | 全席喫煙可 |
| 住所 | 渋谷区上原 1-33-16 オオツカビル 2F |
|---|---|
| 電話番号 | 03-5465-6455 |
| アクセス | 小田原線・地下鉄千代田線 代々木上原駅 南口徒歩1分 |
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お伝えいただければ幸いです。