はっこく

旅先で、運命的な恋に落ちた34歳の独身男。婚約者がいる美女を好きになった男の決断とは

『はっこく』の大将が握る極上の鮨とともに、ついに最高峰赤ワイン「SSS 2009」が振るまわれた。 グラスを鼻に近づけると、熟したブルーベリーやカシス、リコリスやブラックペッパーのスパイス香や、バニラの香りがした。滑らかな口当たりに感動し、口の中に広がる長い余韻も楽しむ。 僕はふと、ユリカのことを思い出した。 ...

オトナの恋愛塾～解説編～ Vol.53

「一緒にタクシーに乗った時の行為が・・・」。男が車内でした事に、女が萎えたワケ

前回飲んだ時に“お鮨が好き”と言ったことを覚えてくれていたのか、初デートは、健二郎がお気に入りだという『はっこく』へ連れて行ってもらうことになった。 こんな風に、前回話したことを覚えていてくれるのはとても嬉しい。男性のそういうところに優しさを感じたりする。 デートが始まる前からルンルンだったが、実際にデートしても、と...

オトナの恋愛塾～宿題編～ Vol.53

3ヶ月も焦らされたのに...。ようやく女を家に呼んだ途端に、男がアッサリ拒否された理由とは

美香と出会ったのは、知人が開いていた個展だった。主催場所となっていたギャラリーはとても小さく、知り合いしか来ていない。そこに同じタイミングで観に来ていた美香を、知人から紹介されたのだ。 —なんて綺麗な人なんだろう。 それが、第一印象だった。 お互いアートが好きという共通の趣味のお陰で話は盛り上がり、そのまま一緒...

今、東京で行くべき鮨店が決定！決め手はクールな空間で食べられる怒涛の握り30貫！

おまかせのみのメニューは握りで何と30貫が登場する。その理由を「鮨店に求められるものはやはり握り」と店主の佐藤博之氏は説明する。3つに分かれたカウンター個室はどこも6席。合計18席のスペシャルシートはつねに舌のこえた大人たちで埋まっている。...

出てくるのは握り30貫のみと最高にストイック！ 銀座で話題の鮨店で唯一無二の体験を！

「明後日の20時から、銀座の『はっこく』の個室を取っているのですが、いかがですか？」。 メッセージの主は、先日知り合ったグルメと評判の経営者。突然の誘いに驚きつつも、「ぜひ、よろしくお願いします！」と送る。 数秒後には「ありがとうございます。お腹を空かせてきてください。楽しみましょう」と返信がきた。名物“突先”に始まり、...

2019年、鮨バブルは続行中！知っておくと大人な、東京の鮨事情を3分で解説！

行きたいお店にすぐ行けるほど、生易しくないのが、いまの東京の鮨事情。 ということで、これから鮨の世界に足を踏み入れようとする方々に向け、知っておくと便利な鮨の基礎知識をご紹介。 しっかり頭に入れて、自分の鮨デビューに備えるべし。 時代の流れを鑑みても、いまは異常な鮨バブル期といえるだろう。 まず、価格面。現在予約...

極上の握りのみ怒涛の30貫！鮨好きが欲望のまま楽しめる鮨の新名所が銀座に誕生！

世界の鮨通が訪れる国際的な美食の街“銀座”。新旧合わせ、数多の鮨店が鎬を削るこの鮨の聖地に、またひとつ、キラ星の如き一軒が産声をあげた。2月3日にグランドオープンを迎えた『はっこく』がそれだ。 雑居ビルの3階、エレベーターを降りれば、そこは仄暗い無機質な空間。 漆喰の壁に洗い出しの床とイマドキのモダンフレンチ!?を彷...