掲載グルメ記事
2017.11.08
ビールには焼き鳥しか考えられない貴方に贈る、都内絶品焼き鳥8店
「一瞬たりともほっておけない」という職人泣かせな肉だが、泣かせるのは職人だけにあらず。 “ひと味惚れ”したと店主が語るように、華やかでいて繊細な脂の香りが鼻腔にえもいわれぬ余韻を残し、人々を感動させる。一度食べたが最後、再会が恋しくなる味なのだ。...
2017.07.03
FREE
五反田を舐めるな！たとえ五反田でも雰囲気よく大人デートで使える店5選
五反田といえば、焼き鳥の激戦区。ここに2013年オープンした店が『やき鳥 歩ム』。400年以上前から会津地方で飼育されている固有種、会津地鶏が楽しめる人気店だ。日本唯一の専門店であるこちらでは、羽数の少ないこの地鶏を贅沢にも丸ごと仕入れて提供する。 通常朝締めがよいとされる中、内臓以外の部位はあえて24時間寝かせてから調理する...
2016.01.24
FREE
食べログ3.2以下でも間違いなく名店！ Vol.11
食べログ3.2以下でもヘビーユースしちゃうほっこり美食店3選
こちらは焼き鳥の激戦区・五反田にある2013年オープンの店。焼き鳥のように気軽なメニューについては口コミする方もつい持論を展開したくなるのかもしれない。 400年以上前から会津地方で飼育されている固有種、会津地鶏。日本唯一の専門店であるこちらでは、羽数の少ないこの地鶏を贅沢にも丸ごと仕入れて提供する。 通常朝締めがよいと...
お伝えいただければ幸いです。