昭和51年創業から表参道で営業する老舗ラーメン店『和風ラーメン だるまや』。 同店で味わいたいのは「たかなそば」だ。 ラーメンと聞くと、麺の上に具がのっているスタイルを想像するが、この「たかなそば」は麺とスープとは別に具材が運ばれてくるのが特徴だ。...
二軒目は、昭和51年創業から表参道で営業する老舗ラーメン店をご紹介しよう。 「こちらは僕のランチの定番の店です。小学生の頃、家が近所だったこともあり父と一緒に来たのが最初でした。ラーメンと言えば、麺の上に具材がのったスタイルしかないと思っていた僕にとって、こちらの別盛りのラーメンは衝撃でした。それから、ココの虜になったんです。」...
六本木の隠れ家で愉しむ極上のしゃぶしゃぶ
夜景と旬材に心満たされるファインダイニング
95年から続く、十番の艶やかな店の代表格
静謐なカウンターでいただく、季節を映した繊細な味覚
多彩なテクスチャーが混在する大人の異空間
2018.10.09
2017.03.13
2018.10.21
2015.06.27
2018.09.08
2018.04.07
2019.05.10
2019.09.10
お伝えいただければ幸いです。