掲載グルメ記事
2017.08.29
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赤身の旨さを極めろ！ 東京・関西で抜群のアメリカン・ビーフが楽しめる店６選
お茶屋として営まれていた築160年の店舗で、京都食材を活かしたイタリアンを提供。小森シェフの技が光るアメリカン・ビーフのすね肉・タンのパテは、一口でいくつもの味が楽しめる段階的な構造が楽しい。 メインのすね肉は2度のミンチ挽きでハードな歯ごたえから食べやすくし、タンで脂の旨みをプラス。...
お茶屋として営まれていた築160年の店舗で、京都食材を活かしたイタリアンを提供。小森シェフの技が光るアメリカン・ビーフのすね肉・タンのパテは、一口でいくつもの味が楽しめる段階的な構造が楽しい。 メインのすね肉は2度のミンチ挽きでハードな歯ごたえから食べやすくし、タンで脂の旨みをプラス。...
| 店名 | スコルピオーネ祗園 （Scorpione Gion） |
|---|---|
| エリア | その他 |
| 料理ジャンル | |
| 目的 | ランチ ディナー |
| 営業時間 |
ランチ：11:30～14:00
ディナー：18:00～22:00 |
| サービス料 | ‐ |
| 席数 | 48席 |
|---|
| 住所 | 京都市東山区清本町 381 |
|---|---|
| 電話番号 | 075-525-5054 |
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