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2017.08.29
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赤身の旨さを極めろ！ 東京・関西で抜群のアメリカン・ビーフが楽しめる店６選
豪快なステーキが人気の店だが、肉の奥深い味わいを最大限楽しめるのが「牛バラと牛ハラミの赤ワイン煮」だ。 「アメリカン・ビーフは力強い旨みとジューシーな肉質が特長。味が濃く形が崩れにくいため煮込みに適している」と今田シェフ。...
お伝えいただければ幸いです。