“29（ニク）”という店名同様（正式にはヴェンティノーヴェと読む）ストレートに肉の旨さを伝える竹内悠介シェフ。フィレンツェの精肉店＆レストラン『チェッキーニ』仕込みの肉焼き術に定評があり、美味しい肉を求めるゲストで連日にぎわう。 竹内シェフが「牛にはない香味がある」と惚れ込んでいるのが、岩手の岩中豚と三重の松阪ポークだ。炭火で...
シェフの竹内悠介氏は『trattoria29』の開店時から、毎月29日はニクの日にちなんだイベントをやろうと思っていたという。なにせ、店名も29なら、オープンしたのも2月9日。竹内氏自身、イタリア・トスカーナのビステッカの名店『チェッキーニ』で学んだとあって、肉料理への思い入れは人一倍だ。 ニク（29）の日に供されるスペシャルコー...
| 店名 | トラットリア 29 （trattoria 29） |
|---|---|
| エリア | 吉祥寺・荻窪 |
| 料理ジャンル | |
| 目的 | ディナー |
| 営業時間 |
【火曜～金曜】
18:00～（L.O.22:00） 【土曜・日曜】 17:30～（L.O.22:00） |
| 定休日 |
月曜
※祝日の場合は翌火曜休み |
| カードのご利用 | 使用不可 |
| サービス料 | ‐ |
| 席数 | 17席 |
|---|---|
| 喫煙・禁煙 | 全席禁煙 |
| 住所 | 杉並区西荻北 2-2-17 |
|---|---|
| 電話番号 | 03-3301-4277 |
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