格之進が本気でつくる至極のハンバーガー

格之進 Nikutell

kakunoshin nikuteru
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肉メインのリッチなハンバーガーを召し上がれ!
あの名店が手がけるカジュアルな肉ダイニング

肉好きが惚れ込む、岩手県・門崎熟成肉の専門店『格之進』が手がける、
初めてのカジュアルレストラン。

店名の『Nikutell』は“お肉が語る”を意味しており、岩手の食材にこだわった
ハンバーガー、ハンバーグ、和牛グリルなどの「肉」を、
手軽にさまざまな表情で楽しませてくれる。

看板メニューは、お取り寄せなどでも人気の『格之進』の
「金格ハンバーグ」をベースにした「ハンバーガー」。

熟成肉を究めた店ならではの素材と調理法で、
他のグルメバーガーとは一線を画す。

名店の本気が詰まった逸品だ。

旨味が凝縮された、門崎熟成肉×白金豚のパティと
フレッシュな野菜のハーモニーを、じっくり堪能したい。

他にも、自家製のシャルキュトリーをはじめ、
ハンバーグステーキ、赤身肉のステーキといった、
肉マイスターが手がける自慢の品々が揃う。

また、熟成肉のグリルや、野菜のグリル、オードブルなど、
その日仕入れたベストな素材で生み出すメニューも好評だ。

落ち着いたレッドの座席が配された空間では、
肩肘張らず美味しいひとときに集中できる。

ランチでの利用はもちろん、ビールやワインといった
アルコール類も充実しているので、夜にワイワイ盛り上がるのもいい。

気軽に利用できる使い勝手のいい一軒を、あなたのお気に入りリストに。

PHOTO GALLERY

「ハンバーグステーキ 〜シェフのおまかせソース〜」は熟成肉と白金豚を合わせ、肉汁たっぷりのジューシーなハンバーグに。肉の旨味が凝縮されているので、ソースなしでも十分美味しい。
パテドカンパーニュや生ハムなど、日替わりで4〜5種類が楽しめる「シャルキュトリーの盛り合わせ」。ワインとも好相性の人気メニュー。
店の入口は、六本木グランドタワーの1階にある広場に面している。
姫竹や皮付きヤングコーンといった旬の野菜をシンプルに素焼きした「本日のお野菜」。
ベーコンやトマト、ピクルス、レタスがサンドされた「ハンバーガー」。ポテトとスープ付きのランチもおすすめ。
ランチでも人気の「岩手県産ステックフリット 〜赤身肉のステーキ、ポテトを添えて〜」。間崎熟成肉を用いており、赤身らしい赤身を味わえる。

シェフ Profile

千葉 大輔Daisuke Chiba

1982年生まれ、岩手県出身。専門学校卒業後、旧ホテル日航東京にて10年間、和食の調理を担当する。その後、肉について学びたいという思いから、2013年11月に格之進に入社。現在は、岩手の格之進でサブマネージャーを務める傍ら、他店のオープン時はサポートも行う。

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Interview

『Nikutell』をオープンすることになったきっかけは?
熟成肉専門店ならではのクオリティにこだわったメニューを、もっと身近に楽しんでもらいたいという思いから、このお店が生まれました。当店を含め、都内にある『格之進』を入口に、岩手県や生産者のことをもっと知ってもらいたいですね。
どういうシーンでの利用が多いですか?
周辺にオフィスが多いので、ランチの利用をはじめ、仕事帰りに寄っていかれる方も少なくないです。アットホームな空間なので、和みながら食事や会話を満喫してもらえれば。貸し切りも行っています。
コースメニューはありますか?
コースは、予算など希望に応じてご用意しますので、気軽にご相談いただければと思います。今後は、もっとアルコール類も充実させていくので、ぜひ飲み会にもご利用ください。

Restaurant Data

店名格之進 Nikutell
kakunoshin nikuteru
エリア六本木
料理ジャンル肉料理
目的ランチ ディナー デート 女子会 個室
オープン日2017.02.09
営業時間 11:30~15:00(LO14:00) 17:00~23:00(LO22:00)
定休日 日曜定休
予算
ランチ:¥1,000~
ディナー:¥2,000~
カードのご利用 使用可 (VISA, MasterCard, JCB, Amex, Diners, 銀聯)

※すべて使用可能

サービス料
チャージ
店内の雰囲気にぎやか
お子様の同伴
席・設備
席数 33席
座席

ウェイティングスペースあり

カウンター席あり

ソファー席あり

カップル席あり

※ビッグテーブル有

個室 個室あり

※MAX5名

店内からの景観

その他

貸切 あり

※着席:33席
立食:50名様まで

貸切オプション

プロジェクター

マイク・音響

ケーキ

持ち込み可

喫煙・禁煙 全席禁煙
バリアフリー 車椅子設備あり

※店内は床がフラットになっております

駐車場 あり
サービス
外国語メニュー 外国語メニューあり

※英語

ハラルフード対応

※可能な限り対応いたします

その他宗教食対応

※可能な限り対応いたします

住所港区 六本木3-2-1 グランドタワー1F
電話番号
03-6441-0629
※お問い合わせの際は「"東京カレンダーWEB"を見た」と
お伝えいただければ幸いです。
FAX番号03-6441-0629