ヨシモリ
エリア:
駅:
ジャンル:
和食（日本料理）
焼き鳥・串焼き・鳥料理
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掲載グルメ記事
2017.07.02
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『たて森』から、『ヨシモリ』へ。開店するや、瞬く間に人気焼鳥職人のひとりとなった建守 護氏の店が、シンプルモダンな空間はそのままに、新店『ヨシモリ』として生まれ変わったのは、今年5月のこと。 一新したのはなにより、扱う鶏の銘柄。比内鶏と名古屋コーチンをかけあわせた「庄内彩鶏」を導入。凝縮された旨味と、適度な歯ごたえが持ち味...
お伝えいただければ幸いです。