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2017.07.02
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『たて森』から、『ヨシモリ』へ。開店するや、瞬く間に人気焼鳥職人のひとりとなった建守 護氏の店が、シンプルモダンな空間はそのままに、新店『ヨシモリ』として生まれ変わったのは、今年5月のこと。 一新したのはなにより、扱う鶏の銘柄。比内鶏と名古屋コーチンをかけあわせた「庄内彩鶏」を導入。凝縮された旨味と、適度な歯ごたえが持ち味...
『たて森』から、『ヨシモリ』へ。開店するや、瞬く間に人気焼鳥職人のひとりとなった建守 護氏の店が、シンプルモダンな空間はそのままに、新店『ヨシモリ』として生まれ変わったのは、今年5月のこと。 一新したのはなにより、扱う鶏の銘柄。比内鶏と名古屋コーチンをかけあわせた「庄内彩鶏」を導入。凝縮された旨味と、適度な歯ごたえが持ち味...
| 店名 | ヨシモリ |
|---|---|
| エリア | 銀座 |
| 料理ジャンル | 和食 焼き鳥・串焼き・鳥料理 |
| 目的 | ディナー |
| 営業時間 | 17:00～（L.O.21:30） |
| 定休日 | 日曜・祝日 |
| サービス料 | ‐ |
| 席数 |
18席
※カウンター |
|---|
| 住所 | 中央区銀座 2-14-8 伊藤ビル 1F |
|---|---|
| 電話番号 | 03-6278-7759 |
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