ル・プーレ ブラッスリーうかい
Le Poulet Brasserie Ukaiエリア:
ジャンル:
掲載グルメ記事
2017.06.26
FREE
丸の内の夜 Vol.1
『うかい』の新店が丸の内に登場！エグゼクティブが集う上質な空間で、究極の鶏料理を！
店名の「Le Poulet」が、フランス語で「鶏」を意味する通り、こちらは鶏に特化したブラッスリー。ブルーのタイルが印象的なオープンキッチンには、フランスから輸入したロティサリーマシーンが置かれ、丸鶏がゆっくりと回転している。 300℃ある直火とうまく距離を調整しながら、じっくり火を入れることおよそ45分。焼き上がったスペ...
お伝えいただければ幸いです。