鳳
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掲載グルメ記事
2021.05.28
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CHANGE（チェンジ） ～いくつになっても初体験っていいもんだ～ Vol.2
六本木で愛される焼き鳥の名店がイチ推しした驚きの一杯とは？
山梨県産の鶏をメインに、美味い食材を全国から仕入れて提供。 部位の特性に応じて、塩とタレは使い分ける。こだわりは火入れにも。 火力の安定と強さで採用している土佐備長炭で1本、1本じっくり焼き上げる。 ROKUジンソーダと合わせるなら、希少部位を含め、店自慢の串を厳選したコースがおすすめ。 カウンター席と個室、...
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