落ち着いた室内はまるで個人宅のような安寧さ。「昔からあるものが好きでそのせいかも」とソムリエの村上裕一氏は言う。開店は昨年末の新店だ。原耕平シェフも皿を前に語る。「美雪鱒は八海山の雪解け水で一般よりも長く肥育され……」。 この日のテリーヌは少しの塩と砂糖でマリネしただけ。けれど、そのしっとり甘く、上品な脂といったら！シェフも村...
| 店名 | ジロトンド （girotondo） |
|---|---|
| エリア | 神田・神保町 |
| 料理ジャンル | イタリア料理 イタリアン |
| 目的 | ディナー |
| 営業時間 |
【月曜～金曜】
17:00～24:00 【土曜】 15:00～24:00 |
| 定休日 | 日曜 |
| サービス料 | ‐ |
| 席数 |
17席
※カウンター5席
|
|---|
| 住所 | 千代田区神田神保町 1-36-1 新神保町ビル 1F |
|---|---|
| 電話番号 | 03-5244-5245 |
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