食堂 とだか
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掲載グルメ記事
2017.03.31
レモンサワー特集 Vol.3
流行りのレモンサワーの作り方が大変な事に！超旨い最先端レモンサワーが飲める店6選
何でも粉砕しそうなブレンダーがカウンターの一角に鎮座。内容を店主・戸高雄平さんに尋ねると「種を取っただけの丸ごとレモン。それから、レモン水と少しの塩」とニヤリ。オーダーが入るたびに、その原液とキンミヤ焼酎を合わせ、一杯を作っていく。 着想の源は調味料の塩レモン。使っていて、皮も入っていることに気付き、ならば、レモンサワーも「皮...
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