東京カレンダー | グルメ・レストラン、ライフスタイル情報
「九十九ラーメン出身の店主高橋さんは、某グルメサイトでは〝天才〞と称されるほどの人。そんな彼が作るメニューはどれも独創的!」 「僕が好きなのは特製醤油そば 。スープは実に滋味深い味わいながら、これぞ!という王道の旨さ。途中からは、中心にのせられた広島産牡蠣とマッシュルームをソース状にしたアヒージョをスープに混ぜていただきます。...
天ぷら、それは日本が世界に誇る蒸し料理
静謐なカウンターでいただく、季節を映した繊細な味覚
銀座で煌々と輝く和食の新星
六本木の隠れ家で愉しむ極上のしゃぶしゃぶ
夜景と旬材に心満たされるファインダイニング
理想の料理を追及するフレンチの最高峰
見せるカウンターで“魅せる”スーパー割烹
2017.10.16
2017.01.07
2022.03.31
2017.05.28
2016.11.10
2018.03.15
2021.12.02
2019.08.09