野毛焼きそばセンターまるき 野毛本店
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掲載グルメ記事
2016.12.04
2016年は『やきそば』が大流行！今年オープンの激ウマ専門店５軒
「焼きそばを制する者が野毛を制す!」。そんな力強いメッセージとともに、今年6月オープン。焼きそばがメニューの中軸を担うが、営業は夕方から。ありそうでなかった、“焼きそば居酒屋”なのだ。 けれど、焼きそばに対するこだわりはさすが。開店に際し、浅草・開化楼と麺を共同開発。食感やソースとの絡みで試行錯誤を重ね、そのソースも、日光ユニ...
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