ウズナ オムオム ビー ワン
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掲載グルメ記事
2017.07.02
オシャレよりべタなホットケーキがいい！バターとシロップのみで最高に美味しい都内の名店4選
『uzna omom b one（ウズナ オムオム ビー ワン）』では、名称はパンケーキだが、トッピングはメープルシロップとバターのみという味わいがどこか懐かしい。 厚さ約5㎝のパンケーキはその見た目だけでなく、味も抜群。「厚いと食べ飽きちゃうのでは……？」と不安がよぎるかも知れないが、心配は無用だ。 最後までペロリと完...
2016.10.30
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迫力満点の極厚パンケーキ！表参道の人気店に自宅でも焼くコツを聞いてきた！
この「特製厚焼きパンケーキ」の開発期間はなんと8カ月にも及んだそう。「絵本に出てくるようなパンケーキを作りたいと思っていました。理想のカタチを生むのにかなり苦労しましたね」とオーナーは当時を振り返る。 どのようにこの厚さ、そして飽きのこない味をうみだしているのかが気になるところ。材料は卵、砂糖、北海道産小麦粉、牛乳、バター、生...
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