ウズナ オムオム ビー ワン
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掲載グルメ記事
2018.03.25
女子なら絶対に大好き！ビジュアルも味も最っ高なホットケーキ都内ベスト10！
もはや芸術品とも呼べるほど美しく迫力あるフォルムのパンケーキを提供する人気店が表参道にある。『uzna omom b one（ウズナ オムオム ビー ワン）』だ。 厚さ約5cmのパンケーキはその見た目だけでなく、味も抜群。「厚いと食べ飽きちゃうのでは……？」と不安がよぎるかも知れないが、心配は無用だ。最後までペロリと完食できて...
2018.03.14
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東京カレンダーイチオシ！ 「見て楽しい、食べて美味しい」グルメ動画 Vol.59
ふわんふわんのパンケーキを動画で！ずっと見てられる幸せスイーツ！
オーナー門崎さんの「絵本に出てくるようなパンケーキを作りたい」という想いから誕生した名物「特製厚焼きパンケーキ」。 材料は卵、砂糖、北海道産小麦粉、牛乳、バター、生クリーム、メープルシロップというシンプルなものであるが、その製法にはかなりのこだわりが秘められていた。 一番のポイントは、厚みを出すために1枚に対して卵2個分...
2016.10.30
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迫力満点の極厚パンケーキ！表参道の人気店に自宅でも焼くコツを聞いてきた！
この「特製厚焼きパンケーキ」の開発期間はなんと8カ月にも及んだそう。「絵本に出てくるようなパンケーキを作りたいと思っていました。理想のカタチを生むのにかなり苦労しましたね」とオーナーは当時を振り返る。 どのようにこの厚さ、そして飽きのこない味をうみだしているのかが気になるところ。材料は卵、砂糖、北海道産小麦粉、牛乳、バター、生...
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