厲家菜

部屋見るオンナ Vol.5

マンション名に「東銀座」とあるのに住所は築地？些細なことに拘る女に、不動産屋は呆れた

石神が立ち止まったのは、薄いグレーの縦に細長いマンションの前だった。早速エレベーターに乗り込み部屋まで案内してもらう。 「サトコさん、中華はお好きですか？」 エレベーターの中で急に聞かれて「ええ」と答えると、石神はニコリとして続けた。 「最近の銀座でのオススメは『厲家菜』です。西太后が食した門外不出のレシピをいただ...

進化した中華が大躍進！2016年中華の概念を変えたのはこの６店

『厲家菜』とは、厲家の料理の意味。かの西太后の料理を統括していた。北京本店は1985年に開業。日本では、2003年から11年間にわたり六本木に店を構え、ミシュランにおいて中華では初となる二つ星を獲得した名店だ。約2年の充電期間を経て、2016年6月、銀座に復活を果たした。 無限回廊をイメージした入り口を抜けると、翡翠の色で統一...

次の予約が取れなくなるお店はココだ！ 2016年下半期注目の新店４軒！

『厲家菜』とは、厲家の料理の意味。清の時代に宮中に仕えた創始者である厲 子嘉氏から伝わる本場の宮廷料理だ。北京本店は、1985年に開業。日本では、2003年から11年間にわたり六本木に店を構え、ミシュランにおいて中華では初となる二ツ星を獲得した名店だ。約2年の充電期間を経て、唯一の海外直営店として銀座に復活を果たした。 目の前...