Jige 築地本店

東京社員グルメ Vol.6

東京社員グルメ：『朝日新聞社』社員に聞いた、築地の通な穴場店5選！

築地といえばやっぱり外せない海鮮を、ほかにはないプレゼンテーションで提供してくれるのが、築地四丁目の交差点に近い『Jige 築地本店』。「ランチなら『マグロスペアリブ炭火焼』が楽しみ。お店の雰囲気がいいので、夜に接待で使うことも多いです」と真田さん。 予約のみで味わえるディナータイム名物の「マグロ中落ち」は、骨付きのマグロの塊...

歓声必至！築地の裏路地にある豪快な海鮮グルメをご紹介！

『備長炭火焼 じげ 築地店』の名物となっているのが、「マグロ中落ち」だ。中落ちと聞くと既に骨から剥がされたものが出てくると想像するかもしれないが、同店では骨付きのまま中落ちを提供するのだ！ 予約しなければありつけないが、多くの人がこの料理を求めて事前に予約してから訪れるという。まず注目したいのは、その大きさ。直径40cmほどの...

小宮山雄飛の“英世”なる食卓 Vol.28

1,000円でこのボリューム＆クオリティ！コスパ最強な海鮮ランチはこれだ！

すごいインパクトのある定食がある！という、小宮山さん行きつけの創業20年の名店を求め路地裏へ。 「こちらは築地にあるということもあり、外国人の友人を連れて行くと絶対にウケる店です！　味はもちろん最高ですが、見た目のインパクトが凄くて衝撃を覚えますよね。ちょっとエンターテインメント的な要素もあり、鮪が食べられるお店は珍しいのでは？」...