東京カレンダー | グルメ・レストラン、ライフスタイル情報
新橋にある姉妹店で有名な“3,800円コース(税別)”をこちらでも提供しようというというのが、このコースが提供される理由。もちろん、その料理に一切の手抜きなし。長年の付き合いで信頼関係を築いている築地の仲卸から厳選した食材を仕入れている。 「高級店デビューの前に、鮨の魅力を知ってもらう入口として使ってほしい」と鮨を握る宗川さん...
新橋で14年愛されてきた和食『美の』が、満を持して姉妹店をオープン。東麻布の閑静な一角という立地にもそそられるが、充実の料理とその価格に驚かされる。前菜、刺身、焼きもの、スープ、揚げもの、茶碗蒸し、土鍋ご飯という、ご覧の通りの季節感溢れる内容で税込み4,104円。 お値打ちの理由を尋ねると、「私自身がお酒好きで、しっかり食べて...
銀座で煌々と輝く和食の新星
すし匠“総本山”で堪能する平成の江戸前鮨
95年から続く、十番の艶やかな店の代表格
黒毛和牛の入手困難な希少部位を、上品に堪能できる。銀座の鉄板焼きと日本料理の店
静謐なカウンターでいただく、季節を映した繊細な味覚
「今日は和な気分」のときに行きたい!懐かしい雰囲気でしっぽり過ごせる、老舗の炭火焼店
多彩なテクスチャーが混在する大人の異空間
2023.06.22
2015.10.29
2018.08.03
2015.07.19
2018.02.17
2015.12.17
2015.10.12
2020.06.03
お伝えいただければ幸いです。