博多うどん酒場 イチカバチカ

出汁がきいたうどんが最高！正月疲れの胃にベストな絶品うどん5選

首都圏で博多グルメと聞けば、博多ラーメンに水炊き、もつ鍋あたりを思い浮かべる人が多いだろう。が、博多っ子がもっとも食べているといわれるメニューのひとつが、「うどん」だ。 しかも、うどんは“やわやわ”と表現されるコシのない柔らかな麺が、旨味の効いた出汁に浸った独特なもの。これこそが、「イチカバチカ」の看板メニューなのだ。...

いま「うどん酒場」がブームだ！サクッと飲んでうどんで〆る名店５選

ラーメン界のトップを疾走する『一風堂』がプロデュースする博多うどん酒場1号店。 一歩店内に踏み入れば、そこは元気で賑やかな博多の夜そのものだ。...

『恵比寿酒場』最新ＮＥＷＳ！ Vol.2

23:00でもどんと来い!!恵比寿でホントに使える深夜ウェルカムな居酒屋4選

ラーメン界のトップを疾走する『一風堂』がプロデュースする博多うどん酒場1号店。一歩店内に踏み入れば、そこは元気で賑やかな博多の夜そのものだ。 メニューには博多うどんのほか、豚バラ串やおきゅうと、ちくわサラダなど、九州人には当たり前、また県外の人にも人気の博多のリアルな食文化が満載。関東ではまだ知名度の低い博多うどんの席巻も近い!?...

レモンサワー特集 Vol.3

「レモンサワー」好きなあなたに捧ぐ！ こだわりの1杯が飲める店5選

あの博多ラーメンの『一風堂』が、同じく博多で人気の焼きとり店を展開する『八兵衛』とタッグを組んで誕生した『博多うどん酒場 イチカバチカ』。やわやわ食感のうどんや豚バラ串の“焼きとり”など、博多っ子が愛する真のローカルグルメがここ東京で楽しめるとあって、昼夜問わず満員御礼の盛況ぶりを誇る。 こちらのドリンクメニューの中でも人気な...

駅から10分平日チョイ飲みグルメ Vol.3

日比谷線、山手線ユーザーへ！恵比寿駅から10分チョイ飲みグルメ6選

恵比寿駅から歩くこと3、4分、やや人通りの減った細い路地裏に揺れる赤ちょうちん…引き戸を開けると、打って変わって屋台のにぎやかさに包まれる。 9月のプレオープンから、常に満員御礼状態。これほどの人気ぶりを誇る理由とは？ 答えは、美味の宝庫・博多からやってきた、真の博多グルメにあった！...

恵比寿駅前で聞きました「みなさん今からどのレストラン行くの？」

博多の食トレンドの最先端、うどん居酒屋を謳う『イチカバチカ』が今年8月にオープンした。恵比寿で美容室を営むご夫婦も最近ハマっているようで、「飲んだ後はうどんで〆る」（恵村さん）のがこちらのスタイル。 まずは、博多のソウルフード、豚バラ串で一杯。最後に、ふっくらと柔らかな麺と出汁の旨味が効いた博多うどんを味わおう。食の宝庫、博多...

やわ麺の博多うどんが絶品！博多グルメが勢ぞろいした恵比寿の新店！

博多っ子が本当に愛する博多グルメは、博多ラーメンでも水炊きでもなく、うどんと焼きとり!?　しかもうどんはコシが皆無のやわやわ食感、焼きとりは鶏ならぬ豚を使用した串焼きなのだ。 そんな真の博多グルメを味わえる新店『博多うどん酒場 イチカバチカ』が恵比寿に登場した。この秋、行くしかない！...