掲載グルメ記事
2016.09.19
大阪焼肉 Vol.4
改札出たら焼肉が香る！ 大阪・鶴橋のタレ焼肉厳選５軒
「いい肉が美味しいのは当たり前。その美味しさをいかに引き出し、わざわざ出かけなければ食べられない味を作るのがプロの腕の見せどころ」と語る店主。その『大吉』の美味しさの決め手が「生ダレ」だ。 熱処理はせず、防腐剤も使わないタレは2種類の醤油がベースで、隠し味に酢を2種類合わせている。あっさりしているけどコクがあり、サシの多い肉で...
「いい肉が美味しいのは当たり前。その美味しさをいかに引き出し、わざわざ出かけなければ食べられない味を作るのがプロの腕の見せどころ」と語る店主。その『大吉』の美味しさの決め手が「生ダレ」だ。 熱処理はせず、防腐剤も使わないタレは2種類の醤油がベースで、隠し味に酢を2種類合わせている。あっさりしているけどコクがあり、サシの多い肉で...
| 店名 | 大吉 |
|---|---|
| エリア | その他 |
| 料理ジャンル | |
| 目的 | ディナー |
| 営業時間 | 11:30～（L.O.22:30） |
| 定休日 | 木曜 |
| サービス料 | ‐ |
| 住所 | 大阪市天王寺区下味原町 5-18 |
|---|---|
| 電話番号 | 06-6717-7777 |
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