オーナーの東 紘平氏は、焼肉フリーク。名だたる店を食べ歩き尽くした上で、今年3月、自身の理想の焼肉店をオープンした。曰く〝ブルックリンのお肉屋さん〞をイメージした空間で、「美味しくてスタイリッシュ、かつ、煙くない焼肉屋です」。 強力なルートを得て、状態の良いA5黒毛和牛を安定的に仕入れ。精肉店で修業を積み、カッティングも自ら行う。...
| 店名 | SHIBUYA 8929 |
|---|---|
| エリア | 中目黒・代官山・恵比寿 |
| 料理ジャンル | 肉料理 焼肉・ホルモン |
| 目的 | ランチ ディナー デート |
| 営業時間 |
【火曜～金曜】
ランチ：11:30～（L.O.14:00） ディナー：18:00～（L.O.23:00） 【土曜・日曜】 ランチ：11:30～（L.O.14:00） ディナー：17:00～（L.O.23:00） |
| 定休日 | 月曜 |
| サービス料 | ‐ |
| 住所 | 渋谷区東 2-20-18 |
|---|---|
| 電話番号 | 03-6712-6029 |
旬の素材の美味しさを引き出すマエストロ
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