肉の仕入れは、大きな枝肉を丸ごと買い付けるのがほとんど。それができるのも精肉店兼業だからこそ。塊から部位ごとに細分化して切り分け、熟練職人がディテールまで見極めたものだけがお客の元へと供される。 近江牛、松阪牛、神戸牛など、ケースに並ぶ芸術品のような肉塊は、市場にはほとんど出回らないプレミアムなブランド牛ばかり。思わず見惚れて...
| 店名 | 板前焼肉一斗 天下茶屋 |
|---|---|
| エリア | その他 |
| 料理ジャンル | 肉料理 焼肉・ホルモン |
| 目的 | ディナー |
| 営業時間 | 17:00～24:00 |
| 定休日 | 月曜 |
| サービス料 | ‐ |
| 住所 | 大阪市西成区天下茶屋東 1-23-18 |
|---|---|
| 電話番号 | 06-6659-8618 |
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