銀座といえど、夜も更ければ閑散とする界隈にあって、このバーは刺激的だ。例えば、こう。着席すると店主の澁谷貴光氏にどこでどういう食事をしてきたか尋ねられる。すると、ほんの少しのフォアグラとともに温かい貴腐ワインのカクテルが現れる。次は、普段どんな酒を飲むか聞かれた上でハードリカーの1杯。 氏が示しているのは「もてなす」という姿勢...
店主の澁谷貴光氏が常に示しているのは「もてなす」という姿勢。葉巻や食後酒、スイーツまでを取り揃え、常に個々のゲストに合わせて、最適な1杯を提供。「ただ仕事をしているだけです」と、距離感も心地良いバーだ。...
時間により表情を変える帝国ホテル本館最上階のバーラウンジ
伝統と革新が交錯する洗練された和空間。座敷のカウンター席で心からの寛ぎを
野菜が自慢の美しきフレンチ
銀座で煌々と輝く和食の新星
長く記憶に残る最高のもてなしと極上のフレンチ
2018.02.03
2017.01.28
2019.09.15
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2017.07.17
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2017.02.06
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