日本料理 四四A2
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掲載グルメ記事
2017.10.23
隠れ家 Vol.2
ここを知っていたら恵比寿通!? 裏路地なのに人気がスゴい和食店4選
銀杏の一枚板のカウンターは、思い切りがよすぎるほどの冴えざえとした佇まいを見せる。まな板さえもカウンターにすっぽりとはめ込まれ〝何もない美学〞という言葉が頭にポツンと浮かぶ。 だが、さにあらず。遊び心と見る目の確かさで選んだ器たちが、料理と共に並ぶと、そこで初めて世界は動き出すのだ。...
お伝えいただければ幸いです。