今回紹介する5店の中で、一番細くコシの強いのが『コサム冷麺専門店』の手打ち麺だ。さつまいも澱粉100％で作るそれは、咸興式。しなやかでいながら、歯をググッと押し返すような弾力がある。この細打ちの麺に牛骨ベースのスープがさらりと絡む。 スープが専用の冷蔵庫でシャーベット状態に冷やしてあるのも本格的だ。甘酸っぱく味つけしてあり、そ...
| 店名 | コサム冷麺専門店 |
|---|---|
| エリア | 新宿・代々木 |
| 料理ジャンル | 韓国料理 |
| 目的 | ランチ ディナー |
| 営業時間 | 11:00～24:00（L.O.23:00（ドリンク23:30）） |
| 定休日 | 無休 |
| カードのご利用 | 使用可 （VISA, MasterCard, JCB, Amex, Diners） |
| サービス料 | ‐ |
| ホームページ | https://www.facebook.com/kossamjp/ |
| 席数 | 84席 |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
※近隣にコインパーキング |
| 住所 | 新宿区百人町 1-1-26 第三サタケビル 1F |
|---|---|
| 電話番号 | 03-6233-7081 |
| アクセス | 新大久保駅から291m |
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