あのイタリアンの重鎮・山田宏巳シェフが、シラスをはじめ海鮮丼の目立つ鎌倉に、あえて牛肉丼で参戦。 看板メニューの鎌倉ビフテキ丼￥1,800を飾るのは、和風ソースと柔らかな赤身肉の深い旨みがじわっと染み出るタリアータ。実山椒の佃煮をアクセントに、濃厚な寿雀卵の温玉を絡めて頬張れば、えも言われぬ旨さに頬が緩みっ放し。...
| 店名 | ドン ヤマダ （DON YAMADA） |
|---|---|
| エリア | その他 |
| 料理ジャンル | 和食 肉料理 |
| 目的 | ランチ |
| 営業時間 | 11:00～19:00 |
| 定休日 | 火曜 |
| サービス料 | ‐ |
| 住所 | 鎌倉市雪ノ下 1-9-29 シ ャングリラ鶴岡 1F 右奥 |
|---|---|
| 電話番号 | 0467-22-7917 |
奥深き歴史の街で味わう日本料理の真髄
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