希須林 青山 (きすりん)

マヨとソースが旨いんだ！マヨラーに捧ぐ悪魔のマヨメニュー3選

青山の中華の名店、『希須林』にも悪魔的魅惑のひと皿がある。 開店当初からの看板メニュー、「大海老のマヨネーズソース」￥1,380（税抜）だ。 卵黄を少なめにし、酸味を立たせたソースは、見た目からは想像できないほどアッサリ。 大人の女性でにぎわう同店で、「黒酢ゲンコツ酢豚」「担々麺」と並ぶ人気メニューというのもうなずける。...

デイリーVS贅沢！絶品揃いの青山ランチ６選

青山通りから1本路地へ。雑居ビルの2階に潜むのは、バリエーション豊かな日替わりメニューが楽しめる『希須林』。 ユウリンチーや麻婆豆腐、黒酢酢豚など60種以上ある主菜に、蒸し鶏の葱ソースや揚げ餃子にしゅうまいといった副菜も60種以上。同じ組み合わせは1年に一度あるかないかとあり、食通のリピーターも数多い。 繊細で野菜たっぷ...

担々麺と編集者はピリリと辛いほうがいい！ Vol.3

表参道駅から67m！もちもち中太麺が激ウマの担々麺

表参道駅から徒歩50秒、いや40秒でしょうか？ 駅を出て、信号を渡ってすぐ、という場所にも関わらずひっそりと佇む『希須林（きすりん）』。ここで絶品の担々麺に出合ったので、東京カレンダー編集部の平石がご紹介！ 訪れたのは6月某日、気温は27度。雲はほとんどなく、いい感じの夏日。辛いものを食べるにはもってこいのこの日を逃すわけには...