揚子江菜館
エリア:
駅:
ジャンル:
近隣:
ランチ ￥1,500～ ディナー ￥1,500～
掲載グルメ記事
2018.07.04
FREE
大衆以上、超高級未満の絶品中華 Vol.3
冷やし中華の元祖！あの名店で冷やし中華づくりの極意を聞いてきた！
明治39年創業の老舗中華料理店『揚子江菜館』で、冷やし中華が誕生したのは昭和8年こと。二代目オーナーが考案した冷やし中華は、今や日本中で親しまれる味となっている。 「冷やし中華」と聞き、麺の上に山状に盛られた具という絵を思い浮かべる人が多いはずである。その原型を作り出したのが『揚子江菜館』の二代目オーナーなのだ。 オーナ...
お伝えいただければ幸いです。