思わず目を見張るほどの豪快なうにの握り!銀座の『寿司 さいしょ』では、うにの握りがコース仕立てでたたみかけられる「うに祭」が不定期開催されている。その日の仕入れによるが一人あたり17貫のうに握りが銀座の寿司屋でいただけるのだ。 月に一度程度、Facebookから開催が告知され、瞬殺で応募締め切りとなる迫力満点の「うに祭」をご紹...
銀座で煌々と輝く和食の新星
見せるカウンターで“魅せる”スーパー割烹
天ぷら、それは日本が世界に誇る蒸し料理
多彩なテクスチャーが混在する大人の異空間
静謐なカウンターでいただく、季節を映した繊細な味覚
時間により表情を変える帝国ホテル本館最上階のバーラウンジ
2019.06.19
2017.06.01
2015.08.01
2019.10.04
2015.08.17
2016.05.10
2016.06.10
2017.04.21
お伝えいただければ幸いです。