赤坂の路地を入ったマンションの1階に、3月にオープンした9席だけの和食店。店主・田中英男さんがひとりで切り盛りする店だが、出てくる料理はどれも上品な味付けが楽しめる本格派の和食店だ。 それもそのはず、田中さんは神戸の人気割烹『花れんこん』などを手がけた料理人兼プロデューサー。「自分が食べたい料理と居心地のいい空間を考えたらこう...
夜景と旬材に心満たされるファインダイニング
四季の移ろいを日本料理×日本酒で味わう
天ぷら、それは日本が世界に誇る蒸し料理
見せるカウンターで“魅せる”スーパー割烹
静謐なカウンターでいただく、季節を映した繊細な味覚
多彩なテクスチャーが混在する大人の異空間
2017.04.21
2018.04.28
2015.08.01
2017.02.08
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2017.07.07
お伝えいただければ幸いです。