カメラマンだったご主人が修業と独学を重ね、食材は無添加なものに拘っているという『切麦や 甚六』は、注文を受けてから打つ、切り置きなしのクオリティの高いうどんを提供する。 どの季節でもブレが少ないように丹念に作られたうどんは、弾力やのどごしも雄飛さん好み。お出汁には小豆島の醤油や大田区で採れたはちみつを使うなど、随所にこだわりが...
| 店名 | 切麦や 甚六 |
|---|---|
| エリア | 新宿・代々木 |
| 料理ジャンル | 和食 そば・うどん・ラーメン |
| 目的 | |
| 営業時間 |
【日曜～木曜】
ランチ：11:30～（L.O.15:30） ディナー：17:30～（L.O.22:30） 【土曜・祝日】 ランチ：11:30～（L.O.15:30） ディナー：17:30～（L.O.23:00） |
| 定休日 | 無休 |
| サービス料 | ‐ |
| 住所 | 新宿区新宿 1-17-1 |
|---|---|
| 電話番号 | 03-6273-2646 |
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