切麦や 甚六
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掲載グルメ記事
2018.01.04
出汁がきいたうどんが最高！正月疲れの胃にベストな絶品うどん7選
カメラマンだったご主人が修業と独学を重ね、食材は無添加なものに拘っているという『切麦や 甚六』は、注文を受けてから打つ、切り置きなしのクオリティの高いうどんを提供する。 どの季節でもブレが少ないように丹念に作られたうどんは、弾力やのどごしも雄飛さん好み。お出汁には小豆島の醤油や大田区で採れたはちみつを使うなど、随所にこだわりが...
お伝えいただければ幸いです。