「粉ものって素朴だし、どこもそんなに変わらないと思っていたのですが、『福竹』へ行ったらお好み焼きの概念が一変しました! まず食材にとてもこだわっていて、厳しいけれどあったかい名物ママさんの、一番美味しい状態で食べさせてくれる姿勢にも感激! 最初は圧倒されたけれど(笑)、通う度にどんどん引き込まれます」と高垣さん。 関西風を独自...
「はーい、勝手にさわらないでね」、「音を聞きなさ〜い。音を〜」。そう言いながら5つのテーブルすべてのお好み焼きをテキパキと仕切るのが、蓮沼にある名店『福竹』女将の永本初子さん。その強烈キャラと、超絶に美味しいお好み焼きは、一度味わうとハマる人続出。 さらにお好み焼きに負けないほど人気を博すのが、名物・豚そば(焼きそば)だ。誰も...
見せるカウンターで“魅せる”スーパー割烹
四季の移ろいを日本料理×日本酒で味わう
美味な割烹と気軽な居酒屋のハイブリッド
夜景と旬材に心満たされるファインダイニング
六本木の隠れ家で愉しむ極上のしゃぶしゃぶ
天ぷら、それは日本が世界に誇る蒸し料理
2019.03.11
2021.01.17
2015.12.07
2016.06.29
2017.11.14
2020.10.21
2020.03.04
2017.09.07
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