神楽坂とんかつ 本家 あげづき
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ランチ ￥1,400～ ディナー ￥2,000～
掲載グルメ記事
2019.09.11
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とんかつ店の「海老フライ」が相当美味しいワケに迫ってみた！
この店の海老フライは他と一線を画している。使われるのは海老フライには珍しい“才巻”と呼ばれる種類。 小ぶりだが、旨みがぎゅっと凝縮されている。有頭の海老は、頭からかぶりつくとその旨みが口いっぱいに溶け出す仕掛けだ（4本￥2,220）。 とんかつにおいても、宮崎のブランド豚「南の島豚」を使う点や、低温揚げによる白い衣に、店...
2011.08.22
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ガッツリお任せ！鳥！牛舌！豚カツ！ Vol.1
アガる、とんかつランチ
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お伝えいただければ幸いです。