本場四川料理 龍門 目黒本店
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掲載グルメ記事
2017.04.15
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大人の目黒 Vol.8
目黒グルメは連日大賑わい！西口で盛り上がっている大人ワイガヤ店6選
目黒西口から真正面に見える『龍門』は、激辛好きも愛する本場四川料理の名店だ。 厨房で腕を振るうのは、四川省出身の総料理長の袁涛氏が率いる料理人達。オーナーが五反田で店を始めた12年程前から目黒に移った今もなお、その味のファンが集まっている。 名物の一つは、鶏の唐揚げに大量の唐辛子や山椒を加えた「辣子鶏」！このメニューが、...
2016.05.07
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今週の激辛！ Vol.16
アントニオ猪木がこの味を愛しすぎて誕生させた闘魂激辛料理を紹介！
目黒駅周辺は、都心という場所柄、大手飲食店チェーンが多い。このエリアの西口側でしかも駅から目の前のビル地下に、本場四川料理を味わえる個人店がある。 厨房で腕を振るうのは、四川省出身の総料理長の袁涛氏が率いる料理人達。本場四川で修業を積み、数々の料理コンクールで受賞、中国の食文化と四川料理の美味しさを日本の皆様に伝えたい、という...
お伝えいただければ幸いです。