大将の阿部三郎氏は、老舗和食店『なだ万』で30年務めた天ぷら職人。今は20年以上、阿部氏に師事した奥村 仁さんが2代目を引き継ぐ。 奥村さんは料理職人を目指し18才で、舞浜の『シェラトン・グランデ・トーキョーベイ』の『なだ万』に入店。そこで天ぷらの専任職、阿部氏に師事する。一から天ぷらの基礎を学び、撤退を機に阿部氏の立ち上げた...
| 店名 | 天ぷら 阿部 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| エリア | 銀座・有楽町・丸の内・八重洲 | ||||||
| 料理ジャンル | 天ぷら | ||||||
| 目的 | ランチ ディナー | ||||||
| 営業時間 |
【月～金】
ディナー：17:00～21:00 ランチ：11:30～14:00 【土・日・祝】 ディナー：17:00～21:00 ランチ：11:30～～15:00 | ||||||
| 定休日 | 大晦日、元旦 | ||||||
| 予算 |
| ||||||
| カードのご利用 | 使用可 （VISA, MasterCard, JCB, Amex, Diners） | ||||||
| サービス料 | ‐ | ||||||
| ホームページ | https://tempura-abe-ginza.gorp.jp/ |
| 席数 | 16席 |
|---|---|
| 座席 |
カウンター席あり ※カウンター12席、テーブル4席 |
| 住所 | 中央区銀座 4-3-7 スバルビル B1F |
|---|---|
| 電話番号 | 03-6228-6077 |
| アクセス | 地下鉄銀座線 銀座駅 A10番出口 徒歩1分
ＪＲ 有楽町駅 徒歩7分 |
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