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銀座ひらい

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掲載グルメ記事

2017.04.10
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お喋り好きな呑ん兵衛女子に捧ぐ、東銀座の下町人情酒場4選

穴子専門店のこの店で驚くのが、メニューの幅の広さ。白焼きや天麩羅といった王道から、穴子の酒盗、穴子の燻製など他ではなかなか食べられない珍しい料理が揃う。 店で使用されるのは“めそっこ”と呼ばれる小ぶりな穴子で、味が強すぎず食べ飽きないとか。小ぶりゆえ火入れには確かな技術が必要になるけれど、“穴子初段”を自認する主人の平井良和さ...

和食
立ち飲み
鍋

Restaurant Data

店名銀座ひらい
エリア銀座
料理ジャンル和食 海鮮料理・シーフード・魚介料理 郷土料理
目的ランチ ディナー
営業時間 【月曜～金曜】
ランチ：11:30～14:30
ディナー：17:30～22:00
【土曜・日曜・祝日】
ランチ：11:30～15:30
ディナー：17:30～22:00
サービス料‐
席・設備
席数 18席

住所中央区銀座 5-9-5
電話番号
03-6280-6933
※お問い合わせの際は「"東京カレンダーWEB"を見た」と
お伝えいただければ幸いです。
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