中華そば すずらん

大人が喜ぶラーメン Vol.1

はまぐりの汁そばが至高の味！一度は体験してほしい贅沢ラーメンはここ！

「この麺料理を味わう瞬間こそが最高の贅沢かも！」そう思わせてくれるのが『恵比寿 すずらん』である。 国産の食材を使用し、スープ、タレ、麺に至るまで全て手作りの同店が作り出す麺料理はラーメンの常識を覆す桁外れの美味しさ！ 今回はこだわりつくしたその美味しさの訳に動画で迫った！...

味も空間も別格！デートにも使える「女子ラーメン」のこだわり麺6選

ラーメンというより麺料理と呼ぶのがふさわしい、具だくさんで贅沢なメニューが並ぶ店。 国産のタラバガニを使った汁そばや、豚肉をミンチにするところから作るというワンタン麺など、美味しい食材をたっぷり使い、手間を惜しまず一から手作りしたスローフードと呼びたくなる麺料理は、麺もスープもひとつひとつ個性豊かでバリエーションが豊富。寒い時...

高垣麗子の美チャージディナー Vol.42

このとろみがクセになる！恵比寿で見つけた「蛤たっぷり麺」が間違いない旨さだ！

恵比寿の駅近にありながら、本格中華麺が楽しめるのが、このお店。ラーメンにしては高価なプライスのものもあるが、食べれば納得。限定の「蛤蜊湯麺」￥3,200はその中でも究極の逸品。自家製の手延べ麺が九十九里産の大きな地蛤の旨みをたっぷり吸った塩味スープに絡んで、筆舌に尽くしがたい逸品だ。 また、高垣さんイチオシの雲呑麺（￥1,55...

絶品ピリ辛担々麺も！ 暑い季節に食べたくなる冷やし麺が旨い店6選

恵比寿の名店『中華そば すずらん』では、5種の冷やし麺を提供中。『中華そば すずらん』の特徴は、国産の食材を使用し、スープ、タレ、麺に至るまで全て手作りあること。特に麺の旨さは桁外れである。冷やし用の麺は、北海道産きたほなみという小麦粉使用。稲庭うどんのようななめらかな食感に仕上げている。 「蕃茄涼麺」は、りんご酢でマリネにし...