むぎとオリーブ
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そば・うどん・ラーメン
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掲載グルメ記事
2017.03.12
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味も空間も別格！デートにも使える「女子ラーメン」のこだわり麺6選
近頃人気急上昇中の「シェル（貝）系ラーメン」の筆頭格といえば、この店の「蛤SOBA」。 三重県桑名から取り寄せたハマグリから取る風味豊かな出汁に、大山鶏の鶏油と醤油を加えて作ったスープは、貝だしの深いうま味をしっかりと感じさせる仕上がり。京都の製麺所と共同開発したストレートの細麺との相性も抜群だ。 大山鶏のスープを醤油仕...
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