サルーチェ (Saluce)
掲載グルメ記事
夜遅くだからこそ妥協はしない！おいしい”深夜飯”を約束する厳選3店
六本木交差点から芋洗坂をすこし下った所にある『サルーチェ』。深夜でも絶品パスタがいただけるこの店は、女性が一人で立ち寄っても様になるし、落ち着く上品な空間だ。 夜21時以降は、アラカルトでの提供も可能となるため、〆のパスタで来店される常連さんも多くいるという。 店主・佐藤光さんは、素材の持ち味を充分に引き出すことに強いこだわ...
シティーハンター恋のXYZ Vol.7
彼氏がいる女性の陥落方法！深夜のスキマ時間で誘き出せ！？
彼女から本命認定を受けるためには、余裕の男を演じなければいけないわ。腹が減っては戦はできぬというけれど、空腹で狼みたいな唸り声を出してる男、がっつきすぎて頂けないもの。 そのためにも、キャンセル待ちが出なかった事態を想定して、食いっぱぐれないための１軒を用意しておく必要があるわ。それで余裕を持ってまてるというもの。 ...
8年連続ミシュラン三ツ星店『カンテサンス』のスタッフが美味いと思う店5選
「佐藤光シェフが作るパスタを食べたいから行くんです」と目を輝かせて小澤氏は語り始めた。 そのお店は、『サルーチェ』（六本木）。 2年前に常連のお客様から話を聞いて訪れたところ、あまりの美味しさに驚いてそれ以来通い続ける。 「東京で一番美味しいパスタを作ると思う。本当にレベルが違うんです」と大絶賛。 特にペペロンチ...
プロに聞いたマイベストパスタ Vol.1
パスタが自慢のお店の、絶品パスタ15皿
小田原『リストランテ・ヒロマーレ（現イルマーレ）』、恵比寿『ダルマット』などを経て、昨年5月、六本木に自身の店をオープンさせた佐藤光シェフ。素材の味を生かしたイタリアンが評判を呼んでいる。「9時以降はアラカルトのオーダーも可能なので、飲んだ締めにパスタというのも大歓迎」と佐藤シェフ。深夜3時まで営業しているのも心強い。...
7/19から開催！六本木でシャンパンと楽しめる最先端アート写真展
六本木交差点から麻布十番方面に下る芋洗坂。その坂の途中に、隠れ家的な雰囲気のイタリアンがある。 夏は「宮崎完熟マンゴーの冷製パスタ」や、シャンパンにもピッタリな「濃縮トマトの冷製アラビアータ」など、旬の食材の味や香りを活かしたプリモ・ピアットも評判だ。 芸術心を刺激されたら、お食事も当然アートであるべし！！...
東京美食MAP 10の街 六本木の酒場 Vol.3
まだまだあります、はずせない名店 Part2
シェフの佐藤光氏は32歳の若さで独立した期待の若手。今年の4月には濱本シェフも加わり、厨房はふたり体制に。さらに進化した同店の未来に期待。...
お伝えいただければ幸いです。