麻布十番 燻製 apartment 別邸
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肉料理
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掲載グルメ記事
2017.03.04
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花より肉！ワインと極上肉を堪能できる名店 Vol.1
王道の極上肉×ワインで攻めてくる港区界隈の名店6軒
中目黒の人気店が、麻布十番の静かな一角に別邸をオープン。通りから入り込んだ入り口や、しっとりとした店内の雰囲気は、まさに大人のための隠れ家だ。 本店同様、メニューの大部分を桜のチップで燻製した料理がズラリ。シャルキュトリーや、ダッチオーブンで瞬間燻製にしたとろける黒毛和牛サーロインは必食。 ワインは、燻製料理との相性を考...
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