恵比寿・広尾近辺では『果匠 正庵』の「あんず大福」はおもたせの定番。業界人がちょっとした手土産として買っていくことも多い。 「上品な小ぶりサイズなので、ちょっと食べるのにちょうどいいんです。ほどよい杏の酸味と、適度な弾力の皮が本当に絶妙!」 常連客の間では、お赤飯も人気。お祝い事がある際にもおすすめだ。...
お店が開いた当初は、失礼ながら「この場所でやっていけるのだろうか……?」と余計な心配を勝手にしていたのだが、どっこい、今年で18年になるという。 和菓子店としては “若手枠”ということになるだろうが、それ故、既成概念にとらわれない独自のお菓子が楽しい。その筆頭であるあんず大福は今や名物に!...
※※テイクアウトのみ
ミラノの三ツ星レストランの味を、東京の空の下で
常連客と食通で賑わう王道ビストロ
素材を敬うシェフが体現するフレンチの本質
多彩なテクスチャーが混在する大人の異空間
恵比寿駅前に潜む上質な大人のオアシス
2020.03.22
2018.12.19
2015.08.04
2019.09.07
2017.03.20
2017.09.20
2018.01.02
2018.03.02
お伝えいただければ幸いです。