ホスタリア カーサ ベッラ
Hostaria Casa Bellaエリア:
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掲載グルメ記事
2016.03.10
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トークが弾む"特等席"教えます！接待に最適な名店の名席３選
“ホスタリア”とは、オステリアの古い呼び方。店名には、伝統を受け継ぐ料理にこだわるシェフの思いが込められている。自身の大好物であるカルボナーラの究極のレシピを追求したいという探求心から料理人を志した越川徹也氏。 ローマ料理の代名詞であるカルボナーラやトリッパを軸に、伝統ある料理を継承する。基本的には、旬の食材をシェフのおまかせ...
お伝えいただければ幸いです。