唐辛子マークのレベル3で、人気の1、2を争うメニューは、こちらの「激辛麻婆豆腐」!石鍋で煮える音、食欲をかき立てる香り。隣の客も真似して頼むであろう程の抜群の影響力だ。 熱い温度を保っている激辛の餡にコーティングされた豆腐達。豆腐が喉元過ぎても熱さと辛さを忘れられない。 追加注文したご飯に助けられ、また同じ経験を繰り返す...
渋谷駅東口を出て、渋谷警察署の裏手にある中華厨房『シーメンハン』。ガラス越しに、中国人シェフが手際良く中華鍋を振る姿を見ると、足が自ずと店に向く。 メニューには唐辛子マークで辛さのレベルが記されている。辛さは、1:ピリ辛レベル、2:辛っと思うレベル、3:激辛で汗をかくレベルの3段階。 最も辛いレベル3の中で特に迫力あるの...
ビジネスの疲れを癒す旨辛チャイナ
上海料理をベースにしたヌーヴェルシノワ
パリの古を継承する東京ブラッスリー
銀座で30余年愛され続ける広東料理の名店
‶焼物の名手〟が魅せる広東料理の真髄
2017.09.11
2016.02.25
2016.08.19
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