ブルガズ アダ (Burgaz Ada)
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掲載グルメ記事
2017.02.08
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ここぞの時に知っておきたい！麻布十番でキメる7軒
絢爛豪華なオスマントルコ宮廷の晩餐。歴代皇帝たちが食した門外不出のレシピを継承するレストランは、イスタンブルにある2軒と麻布十番の『ブルガズ アダ』のみ。 「14～19世紀の前菜の盛り合わせ」には、ピラフやハンバーグのルーツとなった逸品が登場する。初めて口にする料理を囲めば、話に花が咲くに違いない。なかなかお目にかかれないミネ...
お伝えいただければ幸いです。