割烹 小田島
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掲載グルメ記事
2018.07.27
港区男子の交友録 Vol.4
“一見さんお断り”の街で勝負に出るも、撃沈。成功を信じて疑わなかった男の、挫折とその後
新たに挑戦するビジネスも、今までの交友関係で培った人との出会いがきっかけだという。 「ITと飲食を融合させることを目的とした会社です。自分が実際に『ウルトラチョップ』をスタートさせて、いろんなITツールがあるけれど、本当の意味で飲食店のためになっているものって少ないと感じていて。ビジネスのモチベーションはお金じゃないです。...
2018.02.02
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肩肘張らないけど実はセクシー。六本木周辺でデートに使える店5選
今でこそワインを扱う和食の店は数多いが、ここがその元祖。「フレンチは胃に重いが、和食ならワインと一緒に、という方が多く、意外に早く浸透しましたね」とはご主人の小田島さん。 フランスの日本料理店で働いて帰国したばかりの1976年、元麻布で創業した。和食にワインの組み合わせとご主人の味は、著名人を含め多くのファンに愛されたという。...
お伝えいただければ幸いです。